Ferment
A Guide to the Ancient Art of Culturing Foods, from Kombucha to Sourdough
Seiten
2019
Chronicle Books (Verlag)
978-1-4521-7517-1 (ISBN)
Chronicle Books (Verlag)
978-1-4521-7517-1 (ISBN)
| Erscheinungsdatum | 04.03.2019 |
|---|---|
| Vorwort | Sandor Ellix Katz |
| Zusatzinfo | Illustrations, unspecified |
| Sprache | englisch |
| Maße | 188 x 246 mm |
| Gewicht | 1111 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 1-4521-7517-9 / 1452175179 |
| ISBN-13 | 978-1-4521-7517-1 / 9781452175171 |
| Zustand | Neuware |
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