Professional Cooking 6th Edition College + Sg + Culinary Math 3rd Edition + Cuisine and Culture 2nd Edition Set
2008
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-40294-8 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-40294-8 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 2.5.2008 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 221 x 280 mm |
| Gewicht | 4550 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 0-470-40294-6 / 0470402946 |
| ISBN-13 | 978-0-470-40294-8 / 9780470402948 |
| Zustand | Neuware |
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