Professional Cooking 6th Edition Canadian W/ Cd+gisslen/Study Guide to Accompany Professional Cooking 6th Edition Canadian+blocker/Culinary Math
2007
Wiley (Verlag)
978-0-470-28241-0 (ISBN)
Wiley (Verlag)
978-0-470-28241-0 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 26.10.2007 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 224 x 282 mm |
| Gewicht | 3949 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 0-470-28241-X / 047028241X |
| ISBN-13 | 978-0-470-28241-0 / 9780470282410 |
| Zustand | Neuware |
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