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Digital Food Activism (eBook)

Catherine Dolan, Karin Eli, Tanja Schneider, Stanley Ulijaszek (Herausgeber)

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2017
252 Seiten
Taylor and Francis (Verlag)
978-1-351-61457-3 (ISBN)

Digital Food Activism is a new edited volume that investigates how digital media technologies are transforming food activism and consumers' engagements with food, eating, and food systems. Bringing together critical food studies, economic anthropology, digital sociology, and science and technology studies, Digital Food Activism offers innovative multi-disciplinary analyses of food activist practices on social media, mobile apps, and hybrid online and offline alternative spaces. With chapters that focus on diverse digital platforms, food-related issues, and geographic locales, this volume reveals how platforms, programmers, and consumers are becoming key mediators of the mandate of food corporations and official governing actors. Digital Food Activism thereby suggests that emerging forms of activism in the digital era hold the potential to reshape the ethics, aesthetics, and patterns of food consumption.

Erscheint lt. Verlag	22.12.2017
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Geowissenschaften ► Geografie / Kartografie
	Sozialwissenschaften ► Kommunikation / Medien ► Medienwissenschaft
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	1-351-61457-6 / 1351614576
ISBN-13	978-1-351-61457-3 / 9781351614573

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