Advanced Dairy Chemistry
Seiten
1992
|
2nd edition
Springer (Verlag)
978-1-85166-761-1 (ISBN)
Springer (Verlag)
978-1-85166-761-1 (ISBN)
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| Zusatzinfo | index |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 153 x 229 mm |
| Gewicht | 1 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Biochemie |
| Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
| ISBN-10 | 1-85166-761-X / 185166761X |
| ISBN-13 | 978-1-85166-761-1 / 9781851667611 |
| Zustand | Neuware |
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