Food Poverty and Insecurity: International Food Inequalities (eBook)
X, 129 Seiten
Springer-Verlag
978-3-319-23859-3 (ISBN)
Martin Caraher
Northhampton Square CM516 City
London, UK
John Coveney
Flinders University
Adelaide, Australia
Martin CaraherNorthhampton Square CM516 CityLondon, UKJohn CoveneyFlinders UniversityAdelaide, Australia
Introduction.- Food Security Global Overview.- Food Issues Facing New and Emerging Economies of South East Asia.- The Paradox of Undernutrition and Obesity in South Africa: A Contextual Overview of Food Quality, Access and Availability in the New Democracy.- The Right to Food in India – Entitlements as Government Responsibility to Entitlements as Government Obligation.- Food Insecurity and Health Disparities: Experiences from New York City.- Creating New Links Between Agriculture And Food Aid: New Perspectives from France.- Food Banks: Big Society or Shunting Yards? Successful Failures.- The Rise of Food Inequality in Australia.- Work in Progress: Addressing Food Insecurity in Brazil.- Conclusions and Discussion.
Erscheint lt. Verlag | 23.10.2015 |
---|---|
Reihe/Serie | Food Policy |
Zusatzinfo | X, 126 p. 7 illus. in color. |
Verlagsort | Cham |
Sprache | englisch |
Themenwelt | Medizin / Pharmazie |
Sozialwissenschaften ► Politik / Verwaltung | |
Technik | |
Schlagworte | Food impoverishment • Food Policy • food security • Micro-nutrient inequalities • Modern malnutrition • risk analysis • risk assessment |
ISBN-10 | 3-319-23859-0 / 3319238590 |
ISBN-13 | 978-3-319-23859-3 / 9783319238593 |
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