Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology (eBook)

John Golding, Ron B.H. Wills (Herausgeber)

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2016
403 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-4822-1697-4 (ISBN)

Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology examines how changes in community attitudes and associated pressures on industry are demanding changes in the way technology is used to minimize postharvest loss and maintain product quality. In particular, the book discusses important drivers for change, including:Using more natural chemicals

Erscheint lt. Verlag	3.2.2016
Sprache	englisch
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	1-4822-1697-3 / 1482216973
ISBN-13	978-1-4822-1697-4 / 9781482216974

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