Flavour Development, Analysis and Perception in Food and Beverages
Seiten
2014
Elsevier Science (Hersteller)
978-1-78242-111-5 (ISBN)
Elsevier Science (Hersteller)
978-1-78242-111-5 (ISBN)
| Sprache | englisch |
|---|---|
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 1-78242-111-4 / 1782421114 |
| ISBN-13 | 978-1-78242-111-5 / 9781782421115 |
| Zustand | Neuware |
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