U.S. Organic Dairy Politics (eBook)
XX, 291 Seiten
Palgrave Macmillan US (Verlag)
978-1-137-47628-9 (ISBN)
Bruce A. Scholten is Honorary Research Fellow in the Department of Geography, Durham University, UK. He writes on agricultural policy for a variety of international publications, and his research focuses on the political economy of family farming and cooperatives. He grew up on a dairy farm near Lynden, Washington, USA.
Based on a decade of study, this book provides a scholarly overview of organic dairy politics, showing how politics, policy, and protest both inside and outside of agriculture can determine a future of pastoral landscapes resembling an earlier time in the western world or, alternatively, one made of dystopian ruralities.
Bruce A. Scholten is Honorary Research Fellow in the Department of Geography, Durham University, UK. He writes on agricultural policy for a variety of international publications, and his research focuses on the political economy of family farming and cooperatives. He grew up on a dairy farm near Lynden, Washington, USA.
Foreword by C.S. Sundarensan 1. Introduction: What is Organic Dairying? 2. Agricultural Revolutions: Winter Was Bleak Before Haymaking 3. USDA Organic Pasture War: Where Have All the Cow Herds Gone? 4. Animal Welfare: From Rudolf Steiner to the St. Paul Declaration 5. Stewardship in the Northwest: Dutch Stewards, Vets, and Researchers Discuss US, Canadian, and European Rules 6. Antibiotics And Health in the Northeast and Beyond: Experts on US, Canadian, and European Rules 7. Family Farms and Megadairies: Effects on Cows, Land, and Society 8. Conclusions and Outlook: Agribusiness, Coops, and Power to 2050
| Erscheint lt. Verlag | 19.11.2014 |
|---|---|
| Zusatzinfo | XX, 291 p. 9 illus. |
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz |
| Naturwissenschaften ► Geowissenschaften | |
| Recht / Steuern ► Öffentliches Recht ► Verwaltungsverfahrensrecht | |
| Sozialwissenschaften ► Politik / Verwaltung ► Politische Theorie | |
| Sozialwissenschaften ► Politik / Verwaltung ► Staat / Verwaltung | |
| Technik | |
| Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
| Schlagworte | Agribusiness • Agriculture • Policy • Politics • Protest • Revolution |
| ISBN-10 | 1-137-47628-1 / 1137476281 |
| ISBN-13 | 978-1-137-47628-9 / 9781137476289 |
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