Modern Food, Moral Food
Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century
Seiten
2014
University of North Carolina Press (Hersteller)
978-1-4696-1275-1 (ISBN)
University of North Carolina Press (Hersteller)
978-1-4696-1275-1 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 24.6.2014 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Geschichte ► Allgemeine Geschichte ► Neuzeit (bis 1918) |
| Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte | |
| Medizin / Pharmazie ► Gesundheitswesen | |
| Sozialwissenschaften | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 1-4696-1275-5 / 1469612755 |
| ISBN-13 | 978-1-4696-1275-1 / 9781469612751 |
| Zustand | Neuware |
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