Über Bacterium Linens und Seine Beziehungen zu Einigen Seiner Begleitorganismen in der Käserotschmiere beim Eiweissabbau in Milch - Fritz Steinfatt

Über Bacterium Linens und Seine Beziehungen zu Einigen Seiner Begleitorganismen in der Käserotschmiere beim Eiweissabbau in Milch

Inaugural-Dissertation zur Erlangung der Doktorwürde der Hohen Philosophischen Fakultät der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel

(Autor)

Buch | Softcover
51 Seiten
1929 | 1929
Springer Berlin (Verlag)
978-3-662-31328-2 (ISBN)
54,99 inkl. MwSt
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Erscheint lt. Verlag 1.1.1929
Zusatzinfo 51 S. 21 Abb.
Verlagsort Berlin
Sprache deutsch
Maße 155 x 235 mm
Gewicht 108 g
Themenwelt Naturwissenschaften Biologie Mikrobiologie / Immunologie
Technik Lebensmitteltechnologie
Schlagworte Bacteriology • Biomedical and Life Sciences • Eiweiss • food science • Käse • Milch • Protein
ISBN-10 3-662-31328-6 / 3662313286
ISBN-13 978-3-662-31328-2 / 9783662313282
Zustand Neuware
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