Surfactants and Interfacial Phenomena - Milton J. Rosen, Joy T. Kunjappu

Blick ins Buch

Surfactants and Interfacial Phenomena (eBook)

Milton J. Rosen, Joy T. Kunjappu (Autoren)

eBook Download: PDF | EPUB

2012 | 4. Auflage
616 Seiten
John Wiley & Sons (Verlag)
978-1-118-22893-7 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (PDF)

Now in its fourth edition, Surfactants and Interfacial
Phenomena explains why and how surfactants operate in
interfacial processes (such as foaming, wetting, emulsion formation
and detergency), and shows the correlations between a surfactant's
chemical structure and its action.

Updated and revised to include more modern information, along
with additional three chapters on Surfactants in Biology and
Biotechnology, Nanotechnology and Surfactants, and Molecular
Modeling with Surfactant Systems, this is the premier text on the
properties and applications of surfactants.

This book provides an easy-to-read, user-friendly resource for
industrial chemists and a text for classroom use, and is an
unparalleled tool for understanding and applying the latest
information on surfactants. Problems are included at
the end of each chapter to enhance the reader's
understanding, along with many tables of data that are not compiled
elsewhere. Only the minimum mathematics is used in the
explanation of topics to make it easy-to-understand and very user
friendly.

Milton J. Rosen, PhD, is Professor Emeritus of Chemistry at Brooklyn College of the City University of New York. He is also the Director (ret.) of the university's Surfactant Research Institute, a pioneering organization that he founded in 1987. Joy T. Kunjappu, PhD, DSc, is a chemistry educator, consultant, and former Adjunct Professor at Columbia University and Brooklyn College. His areas of research interest include surfactant and surface science, organic chemistry, and photochemistry.

Preface

1. Characteristic Features of Surfactants

2. Adsorption of Surface-Active Agents at Interfaces: The Electrical Double Layer

3. Micelle Formation by Surfactants

4. Solubilization by Solutions of Surfactants: Micellar Catalysis

5. Reduction of Surface and Interfacial Tension by Surfactants

6. Wetting and Its Modification by Surfactants

7. Foaming and Antifoaming by Aqueous Solutions of Surfactants

8. Emulsification by Surfactants

9. Dispersion and Aggregation of Solids in Liquid Media by Surfactants

10. Detergency and Its Modification by Surfactants

11. Molecular Interactions and Synergism in Mixture of Two Surfactants

12. Gemini Surfactants

13. Surfactants in Biology

14. Surfactants in Nanotechnology

15. Surfactants and Molecular Modeling

Answers to Selected Problems

Index

"Written by Milton J. Rosen and Joy T. Kunjappu, two
leading authorities in the field, Surfactants and Interfacial
Phenomena, Fourth Edition is an unparalleled tool for understanding
and applying the latest information on surfactants, and includes
unique data tables and end-of-chapter problems designed to enhance
the reader's understanding." (Chimie
Nouvelle, 1 March 2013)

"The book is recommended to all who want to enter the
interesting and yet further growing field of surfactants at
interfaces. It can serve as textbook for graduated students
attending courses on surfactants and their applications. The book
is also excellent for experts working in fundamental and applied
research as they can find the main principles of the modification
of interfaces via the impact of surfactants."
(Tenside Surfactants Detergents, 1 May 2012)

Erscheint lt. Verlag	20.1.2012
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Chemie ► Physikalische Chemie
	Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie
	Technik ► Maschinenbau
Schlagworte	chemical engineering • Chemie • Chemische Verfahrenstechnik • Chemistry • Nanomaterialien • nanomaterials • Nanotechnologie • nanotechnology • OberflÃ¤chenchemie • OberflÃ¤chen- u. Kolloidchemie • Oberflächenchemie • Oberflächen- u. Kolloidchemie • Surface & Colloid Chemistry
ISBN-10	1-118-22893-6 / 1118228936
ISBN-13	978-1-118-22893-7 / 9781118228937

Haben Sie eine Frage zum Produkt?

PDF (Adobe DRM)
Größe: 9,4 MB

Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM

Dateiformat: PDF (Portable Document Format)
Mit einem festen Seitenlayout eignet sich die PDF besonders für Fachbücher mit Spalten, Tabellen und Abbildungen. Eine PDF kann auf fast allen Geräten angezeigt werden, ist aber für kleine Displays (Smartphone, eReader) nur eingeschränkt geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID und die Software Adobe Digital Editions (kostenlos). Von der Benutzung der OverDrive Media Console raten wir Ihnen ab. Erfahrungsgemäß treten hier gehäuft Probleme mit dem Adobe DRM auf.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID sowie eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

EPUB (Adobe DRM)
Größe: 31,5 MB

Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Andere eBook-Ausgabe

PDF (Adobe DRM)
EPUB (Adobe DRM)