Zulassung von Betrieben
Ein Ratgeber für den Erwerb und Erhalt einer lebensmittelhygienerechtlichen Zulassung
Seiten
2011
|
2., Auflage 2011
Behr' s GmbH (Verlag)
978-3-89947-783-2 (ISBN)
Behr' s GmbH (Verlag)
978-3-89947-783-2 (ISBN)
- Titel erscheint in neuer Auflage
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Viele Betriebe müssen sich zwangsweise mit dem Thema Zulassung auseinandersetzen. Erfahren Sie wie die Zulassungs- und Überprüfungsverfahren ablaufen, welche Anforderungen Ihr Betrieb erfüllen muss, um eine Zulassung zu erhalten.
Viele Betriebe müssen sich zwangsweise mit dem Thema Zulassung auseinandersetzen. Erfahren Sie in dem Werk „Zulassung von Betrieben“, wie die Zulassungs- und Überprüfungsverfahren ablaufen, welche Anforderungen Ihr Betrieb erfüllen muss, um eine Zulassung zu erhalten. Dies betrifft besonders:
* Betriebslage und Ausstattung der Räume* Beschaffenheit der Produktionsräume* Transportmittel und Verpackung* Anforderung an Ausrüstung* Reinigung und Desinfektion* Hygiene im Umgang mit Produkten* HACCP-Konzept* Dokumentation* Schädlingsbekämpfung* Infektionsschutz* Mitarbeiterschulung* Rückverfolgbarkeit. Lassen Sie sich vom erfahrenen Spezialisten Anleitungen geben, wie Sie sicher durch die Überprüfung kommen und damit ihre Zulassung er- und behalten.
Viele Betriebe müssen sich zwangsweise mit dem Thema Zulassung auseinandersetzen. Erfahren Sie in dem Werk „Zulassung von Betrieben“, wie die Zulassungs- und Überprüfungsverfahren ablaufen, welche Anforderungen Ihr Betrieb erfüllen muss, um eine Zulassung zu erhalten. Dies betrifft besonders:
* Betriebslage und Ausstattung der Räume* Beschaffenheit der Produktionsräume* Transportmittel und Verpackung* Anforderung an Ausrüstung* Reinigung und Desinfektion* Hygiene im Umgang mit Produkten* HACCP-Konzept* Dokumentation* Schädlingsbekämpfung* Infektionsschutz* Mitarbeiterschulung* Rückverfolgbarkeit. Lassen Sie sich vom erfahrenen Spezialisten Anleitungen geben, wie Sie sicher durch die Überprüfung kommen und damit ihre Zulassung er- und behalten.
Erscheint lt. Verlag | 4.4.2011 |
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Sprache | deutsch |
Maße | 210 x 297 mm |
Gewicht | 528 g |
Einbandart | Paperback |
Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken |
Recht / Steuern ► Öffentliches Recht ► Besonderes Verwaltungsrecht | |
Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
Schlagworte | Anforderungen • Betrieb • Dr. Wolfgang Kulow • Hygienerecht • Kontrolle • Praxisleitfaden • Zulassung • Zulassungsverfahren |
ISBN-10 | 3-89947-783-9 / 3899477839 |
ISBN-13 | 978-3-89947-783-2 / 9783899477832 |
Zustand | Neuware |
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