Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmitteltechnik
Prozesse und Apparate in der Lebensmittelproduktion
Seiten
1983
Steinkopff, D (Hersteller)
978-3-7985-0616-9 (ISBN)
Steinkopff, D (Hersteller)
978-3-7985-0616-9 (ISBN)
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| Co-Autor | V M Lysjanski, W D Popow, F a Redko, W N Stabnikow |
|---|---|
| Übersetzer | H D Tscheuschner, H J Raeuber, P Lötzsch |
| Zusatzinfo | 334 Abb. |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 230 x 165 mm |
| Gewicht | 846 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| Schlagworte | Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 3-7985-0616-7 / 3798506167 |
| ISBN-13 | 978-3-7985-0616-9 / 9783798506169 |
| Zustand | Neuware |
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