Industrielle Enzyme
Industrielle Herstellung und Verwendung von Enzympräparaten
Seiten
1979
Steinkopff, D (Hersteller)
978-3-7985-0512-4 (ISBN)
Steinkopff, D (Hersteller)
978-3-7985-0512-4 (ISBN)
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| Co-Autor | Heinz Ruttloff, Johann Huber, Fritz Zickler, Karl H Mangold |
|---|---|
| Zusatzinfo | 146 Abb., 48 Tab. |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 230 x 165 mm |
| Einbandart | Leinen |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 3-7985-0512-8 / 3798505128 |
| ISBN-13 | 978-3-7985-0512-4 / 9783798505124 |
| Zustand | Neuware |
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