Blick ins Buch

Nanotechnologie in der Lebensmittelindustrie

Herbert Weber (Herausgeber)

Sieglinde Stähle, Ralf Greiner, Marc Regier (Autoren)

Buch | Hardcover

228 Seiten

2017
Behr's GmbH (Verlag)
978-3-89947-628-6 (ISBN)

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Aus dem Inhalt von "Nanotechnologie in der Lebensmittelindustrie":* Nanotechnologie - Überblick und aktuelle Entwicklungen* Anwendungsgebiete und lebensmittelrechtliche Rahmenbedingungen* Verhalten synthetischer Nanomaterialien nach oraler Aufnahme* Nano- verus Micelltechnologie* nwendung, Mechanismen und Risiken nanoskaliger Produktmicellen* Potenzial bei Verpackungsmaterialien* Mikro- und nanostruktuierte Trägersysteme

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Erscheint lt. Verlag	26.9.2017
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	444 g
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	Herbert Weber • Herber Weber • Lebensmittelindustrie • Lebensmitteltechnologie • Nanotechnologie • "Nanotechnologie in der Lebensmittelindustrie" • Risiken • Technologie • Verpackung
ISBN-10	3-89947-628-X / 389947628X
ISBN-13	978-3-89947-628-6 / 9783899476286
Zustand	Neuware