Deutsch und Kommunikation in der Gastronomie (Ausgabe für Deutschland)

inklusive Übungs CD-ROM

Rupert Haas, Alice Glatz, Karin Neuböck, Friedrich Glaser, Wolfgang Stanek (Autoren)

Buch

160 Seiten

2007 | 1., Aufl.
Trauner Verlag
978-3-85499-227-1 (ISBN)

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Guter Ausdruck, sicheres Auftreten und Rede-gewandtheit sind besonders in der Gastronomie immer stärker gefragt. Dieses Buch will ange-henden Fachkräften im Servicebereich aufzeigen, wie gute Kommunikation verläuft. Es hilft ihnen, sicher aufzutreten und Situationen, in denen es eines guten sprachlichen Ausdrucks bedarf, souverän zu bewältigen.

Aus dem Inhalt

• Kennenlernen
• Was ist Kommunikation?
• Schriftliche Kommunikation
• Mündliche Kommunikation
• Reden halten
• Gruppengespräche
• Gespräche mit Vorgesetzten und Kollegen
• Bewerbungsgespräch
• Gespräche mit Gästen
• Lesen
• Anhang

Erscheint lt. Verlag	18.7.2007
Sprache	deutsch
Maße	210 x 296 mm
Gewicht	372 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Pädagogik ► Berufspädagogik
Schlagworte	Deutsch • Deutsch/Kommunikation; Schulbuch (Berufsschule) • Gastgewerbliche Berufe; Schulbuch • Hardcover, Softcover / Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher • HC/Schule, Lernen/Berufsschulbücher, Fachschulbücher • Kommunikation • Schulbücher
ISBN-10	3-85499-227-0 / 3854992270
ISBN-13	978-3-85499-227-1 / 9783854992271
Zustand	Neuware