Blick ins Buch

Stille Killer

Wie Big Food unsere Gesundheit gefährdet | Eine schonungslose Analyse der menschengemachten Epidemie Adipositas und der Konzerne, die von ihr profitieren

Wilfried Bommert, Christina Sartori (Autoren)

Buch | Softcover

240 Seiten

2022
S. Hirzel Verlag GmbH
978-3-7776-2914-8 (ISBN)

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lt;p>Das mächtigste Drogenkartell des 21. Jahrhunderts verkauft Pizzen, Schokoriegel und bunte Brause. Das Versprechen: Schneller Genuss für kleines Geld. Die Wahrheit: »Nahrung«, die nicht nährt, sondern süchtig und fett macht, während sie den Investoren fette Profite beschert. Während die Lebensmittelindustrie immer reicher wird, drohen die Kosten von Fettleibigkeit mittlerweile weltweit die Gesundheitskassen zu sprengen. Fettsucht steht als Todesursache noch vor Rauchen oder Bluthochdruck. Eine schonungslose Analyse einer menschengemachten Epidemie, die von wenigen Konzernen beherrscht und von vielen Profiteuren in Gang gehalten wird. Deren Motto: »Teach the world to snack«.

Wilfried Bommert, Jahrgang 1950, studierte Agrarwissenschaften und ist Journalist, u. a. für den WDR. Als Leiter der ersten Umweltredaktion im WDR-Hörfunk beschäftigt er sich seit vielen Jahren mit den Themen Gen-Technik, Klimawandel, Welternährung, Demographische Entwicklung. Seine Bücher erscheinen bei Riemann, Eichborn und Ueberreuter und DTV.

Christina Sartori, Jahrgang 1969, studierte Biologie in Deutschland, Frankreich und den USA. Als Redakteurin war sie acht Jahre in der Wissenschaftsredaktion des WDR verantwortlich für die Themen Ernährung, Medizin und Gesundheit. Seit 10 Jahren berichtet sie als freie Autorin für den WDR, Deutschlandfunk, ARD und andere öffentlich-rechtliche Sender.

lt;p>"Bommert und Sartori beschreiben kenntnisreich und durch viele Quellen belegt, wie die Konzerne durch Werbung, Lobbyarbeit und gekaufte Wissenschaftler*innen ihren Umsatz weiter erhöht haben."

Annette Jensen taz 20220708

Erscheinungsdatum	08.04.2022
Sprache	deutsch
Maße	140 x 210 mm
Gewicht	341 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Politik / Gesellschaft
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
Schlagworte	5 Minuten Terrine • Abhängigkeit • Abzocke • Adipositas • Afrika • Aromen • Ausbeutung • Big Food • Big Food Geschichte • billig produziert • Biolebensmittel • Bio-Lüge • Bluthochdruck • Botenstoffe • botenstoffe im gehirn • Brasilien • Chemie im Essen • Coca-Cola • Danone • Deutschland Ernährung • Diabetes • Diäten • Die bittere Wahrheit über Zucker • Discounter • Dopamin • dopamin ernährung • dopamin glückshormon • Dopaminrezeptoren • dopaminüberschuss • Dritte Welt • Dritte Welt Länder • Eckart von Hirschhausen • Enthüllungen Lebensmittelindutrie • Entwicklungsländer • E-Nummern • Ernährung • Ernährungspolitik • Ersatzstoffe • Essen • Essenssucht • Essgewohnheiten • Esskulturen • Ess-Sucht • EU foodwatch • Fast Food • Fast-Food • Fast-Food-Biotop • Fast Food Deutschland • fctc • Ferrero • Fertiggerichte • Fett • Fette Lügen • fettmachend • fettmachende Nahrung • fettmachendes Essen • Fettsucht • Food Lobby • Food-Lobby • Fresssucht • fünf Minuten Terrine • geringer Nährstoffgehalt • Geschäftsmodell • Geschmacksverstärker • Gesunde Ernährung • Gesundheit • gesundheitliche Probleme • Gesundheitliche Risiken • Gesundheitsgefährdung • Gesundheitskassen • Gesund leben • global Big Food • größten lebensmittelkonzerne der welt • Gute Ernährung • Gütesiegel • Heinz Company • Herzprobleme • hochverarbeitete lebensmittel • Hüftgold • Industriezucker • Investoren • Irreführung • Junkfood • Junk Food • Junkfoodfrei • Kalorien • Kapitalismus • Kelloggs • Kellog's • Knorr • Kochen • Konsumverhalten • Konzernmacht • Krankenkassen • Lebensmittelchemie • Lebensmittelforschung • Lebensmittelindustrie • Lebensmittelindustrie Manipulation • Lebensmittelkonzern • lebensmittelkonzerne deutschland • Lebensmittel Lobby • Lebensmittelsicherheit • Lebensmittelskandal • Leberverfettung • Lobbyisten • Lügen der Nahrungsmittelkonzerne • Magenverkleinerung • Maggie • Magnum • Manipulation durch Werbung • Marketingstrategen • Marketingstrategien • Massenkonsum • menschengemachte Epidemie • Mexiko • Mondelez • Nahrungskonzerne • Nestle • Nestlé • Nestlé Ausbeutung • nestlé kritik • Nestlé Lügen • Nestlé Marketing • nestlé skandale • pepsico • Pizza • profite • Profiteure • Sachbuch • Salz • Schere zwischen Arm und Reich • Schlankheitsmittel • Schlankmacher • schneller Genuss • schnell Kochen • Schokolade • Schokoriegel • Schwellen- und Entwicklungsländer • Serotonin • Snacken • Speck • Stille Killer • Sucht • Sucht aus dem Supermarkt • Suchterkrankung • Suchterkrankungen • süchtigmachend • süchtigmachende Nahrung • süchtigmachendes Essen • Sucht zum Essenskonsum • Supermarkt • Supermärkte • Super Size Me • Tabakindustrie • Täuschung • Täuschung als Geschäftsmodell • Terrine • Überfluss • Überflussgesellschaft • Übergewicht • Ultra Processed Foods • ultra verarbeitete lebensmittel liste • unabhängige Ernährungspolitik • UN Framework Convention on Food • Unilever • Untersuchungen der WHO • verarbeitete lebensmittel ungesund • verarbeitungsgrad lebensmittel • Verbraucherrechte • Verbraucherschutz • Volksgesundheit • Weltgesundheit • Werbestrategien • Werbestrategien Essen • Werbestrategien Nahrung • WHO • WHO Framework Convention on Tobacco Control • wrigley • Zucker • Zuckersucht
ISBN-10	3-7776-2914-6 / 3777629146
ISBN-13	978-3-7776-2914-8 / 9783777629148
Zustand	Neuware