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Feeding the People (eBook)

The Politics of the Potato

Rebecca Earle (Autor)

eBook Download: PDF

2020
Cambridge University Press (Verlag)
978-1-108-58522-4 (ISBN)

Potatoes are the world's fourth most important food crop, yet they were unknown to most of humanity before 1500. Feeding the People traces the global journey of this popular foodstuff from the Andes to everywhere. The potato's global history reveals the ways in which our ideas about eating are entangled with the emergence of capitalism and its celebration of the free market. It also reminds us that ordinary people make history in ways that continue to shape our lives. Feeding the People tells the story of how eating became part of statecraft, and provides a new account of the global spread of one of the world's most successful foods.

Erscheint lt. Verlag	25.6.2020
Sprache	englisch
Themenwelt	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Allgemeine Geschichte
	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Wirtschaftsgeschichte
	Sozialwissenschaften
ISBN-10	1-108-58522-1 / 1108585221
ISBN-13	978-1-108-58522-4 / 9781108585224

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