Principles of Food Science
Seiten
2021
|
5th Fifth Edition, Revised, Lab Manual ed.
Goodheart-Wilcox Publisher (Verlag)
978-1-64564-568-9 (ISBN)
Goodheart-Wilcox Publisher (Verlag)
978-1-64564-568-9 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 25.08.2021 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 214 x 278 mm |
| Gewicht | 839 g |
| Themenwelt | Sozialwissenschaften ► Pädagogik |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 1-64564-568-1 / 1645645681 |
| ISBN-13 | 978-1-64564-568-9 / 9781645645689 |
| Zustand | Neuware |
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