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Eating the Empire (eBook)

Food and Society in Eighteenth-Century Britain

Bickham Troy Bickham (Autor)

eBook Download: EPUB

2020
288 Seiten
Reaktion Books (Verlag)
978-1-78914-245-7 (ISBN)

When students gathered in a London coffeehouse and smoked tobacco; when Yorkshire women sipped sugar-infused tea; or when a Glasgow family ate a bowl of Indian curry, were they aware of the mechanisms of imperial rule and trade that made such goods readily available? In Eating the Empire, Troy Bickham unfolds the extraordinary role that food played in shaping Britain during the long eighteenth century (circa 1660-1837), when such foreign goods as coffee, tea, and sugar went from rare luxuries to some of the most ubiquitous commodities in Britain-reaching even the poorest and remotest of households. Bickham reveals how trade in the empire's edibles underpinned the emerging consumer economy, fomenting the rise of modern retailing, visual advertising, and consumer credit, and, via taxes, financed the military and civil bureaucracy that secured, governed, and spread the British Empire.

Erscheint lt. Verlag	13.4.2020
Sprache	englisch
Themenwelt	Geschichte ► Allgemeine Geschichte ► Neuzeit (bis 1918)
	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte
	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte
	Sozialwissenschaften
ISBN-10	1-78914-245-8 / 1789142458
ISBN-13	978-1-78914-245-7 / 9781789142457

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