Food Television and Otherness in the Age of Globalization (eBook)
162 Seiten
Lexington Books (Verlag)
978-1-4985-4445-0 (ISBN)
Food Television and Otherness in the Age of Globalization examines the growing popularity of food and travel television and its implications for how we understand the relationship between food, place, and identity. Attending to programs such as Bizarre Foods, Bizarre Foods America, The Pioneer Woman, Diners, Drive-Ins, and Dives, Man vs. Food, and No Reservations, Casey Ryan Kelly critically examines the emerging rhetoric of culinary television, attending to how American audiences are invited to understand the cultural and economic significance of global foodways. This book shows how food television exoticizes foreign cultures, erases global poverty, and contributes to myths of American exceptionalism. It takes television seriously as a site for the reproduction of cultural and economic mythology where representations of food and consumption become the commonsense of cultural difference and economic success.
Casey Ryan Kelly is associate professor of critical communication and media studies at Butler University.
Table of Contents AcknowledgmentsIntroduction: Eating the Empire 1. The Neocolonial Palate: Bizarre Foods with Andrew Zimmern 2. Exoticizing Poverty: Bizarre Foods America 3. From the Plantation to the Prairie: The Pioneer Woman4. America, the Abundant: Man vs. Food and Diners, Drive-Ins, and Dives5. Going Native: Anthony Bourdain and No ReservationsConclusionSelected Bibliography
| Erscheint lt. Verlag | 9.2.2017 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Geisteswissenschaften ► Sprach- / Literaturwissenschaft |
| Naturwissenschaften | |
| Sozialwissenschaften ► Kommunikation / Medien ► Kommunikationswissenschaft | |
| Schlagworte | consumption • Food Studies • Globalization • Multiculturalism • Neoliberalism • Science • Television • Tourism • Travel |
| ISBN-10 | 1-4985-4445-2 / 1498544452 |
| ISBN-13 | 978-1-4985-4445-0 / 9781498544450 |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
EPUB (Adobe DRM)Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM
Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine
Geräteliste und zusätzliche Hinweise
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
aus dem Bereich
