Blick ins Buch

Locavore's Kitchen (eBook)

A Cook's Guide to Seasonal Eating and Preserving

Marilou K. Suszko (Autor)

eBook Download: EPUB

2014
272 Seiten
Ohio University Press (Verlag)
978-0-8214-4355-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

More and more Americans are becoming dedicated locavores, people who prefer to eat locally grown or produced foods and who enjoy the distinctive flavors only a local harvest can deliver. The Locavore's Kitchen invites readers to savor homegrown foods that come from the garden, the farm stand down the road, or local farmers' markets through cooking and preserving the freshest ingredients.In more than 150 recipes that highlight seasonal flavors, Marilou K. Suszko inspires cooks to keep local flavors in the kitchen year round. From asparagus in the spring to pumpkins in the fall, Suszko helps readers learn what to look for when buying seasonal homegrown or locally grown foods as well as how to store fresh foods, and which cooking methods bring out fresh flavors and colors. Suszko shares tips and techniques for extending seasonal flavors with detailed instructions on canning, freezing, and dehydrating and which methods work best for preserving texture and flavor.The Locavore's Kitchen is an invaluable reference for discovering the delicious world of fresh, local, and seasonal foods.

Erscheint lt. Verlag	25.8.2014
Verlagsort	Athens
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
	Sozialwissenschaften
Schlagworte	Guide
ISBN-10	0-8214-4355-0 / 0821443550
ISBN-13	978-0-8214-4355-2 / 9780821443552

Haben Sie eine Frage zum Produkt?

EPUB (Adobe DRM)

Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM

Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID und die Software Adobe Digital Editions (kostenlos). Von der Benutzung der OverDrive Media Console raten wir Ihnen ab. Erfahrungsgemäß treten hier gehäuft Probleme mit dem Adobe DRM auf.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID sowie eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Print-Ausgabe

Buch | Softcover

34,90 €