Food and Power (eBook)
296 Seiten
University of California Press (Verlag)
978-0-520-96441-9 (ISBN)
List of Illustrations
Acknowledgments
Introduction: The Hummus Wars
1 • Size Matters
2 • Roasting Meat
3 • Why We Like Italian Food
4 • Th e McDonaldization of the Kibbutz Dining Room
5 • Meat and Masculinity in a Military Prison
6 • Th ai Migrant Workers and the Dog-Eating Myth
Conclusion: Food and Power in Israel—Orientalization and Ambivalence
Notes
References
Index
Erscheint lt. Verlag | 1.12.2017 |
---|---|
Reihe/Serie | California Studies in Food and Culture | California Studies in Food and Culture |
Sprache | englisch |
Themenwelt | Geisteswissenschaften ► Archäologie |
Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte | |
Sozialwissenschaften ► Ethnologie | |
Sozialwissenschaften ► Pädagogik | |
Sozialwissenschaften ► Soziologie | |
Schlagworte | 1990s • Anthropology • cheap food • Chef • Cuisine • Culinary • Culture • ethnographic • ethnography • Faith • family life • Food and Drink • food history • food production • Holocaust • Holocaust survivor • Hummus • independence day • Israel • israeli cuisine • Israeli food • Israeli Jews • Jewish • Jewish Studies • Jews • Judaism • Kibbutz • Middle East • middle eastern cuisine • middle eastern food • Palestine • Religion • restauranteur • State of Israel • Street Food • World History |
ISBN-10 | 0-520-96441-1 / 0520964411 |
ISBN-13 | 978-0-520-96441-9 / 9780520964419 |
Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
![EPUB](/img/icon_epub_big.jpg)
Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM
Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine
Geräteliste und zusätzliche Hinweise
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
aus dem Bereich