Gastgewerbe Basiswissen
Lernkarten Abschlussprüfung, Fachkraft im Gastgewerbe, Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau, Hotelfachmann/Hotelfachfrau
Seiten
2023
|
2023
u-form Verlag, Hermann Ullrich GmbH & Co KG
978-3-95532-381-3 (ISBN)
u-form Verlag, Hermann Ullrich GmbH & Co KG
978-3-95532-381-3 (ISBN)
Diese Lernkarten beinhalten Fragen und Antworten aus dem Grundwissen für gastgewerbliche Berufe. Das Grundwissen umfasst die 11 Bereiche laut Prüfungskatalog, die sowohl für die Berufe Fachkraft im Gastgewerbe, Restaurantfachmann und Hotelfachmann prüfungsrelevant sind. Inhalt: - Büroorganisation und Kommunikation - Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung - Hygiene - Küchenbereich - Servicebereich - Sicherheit - Umgang mit Gästen - Umweltschutz - Warenwirtschaft - Werbung und Verkaufsförderung - Wirtschaftsdienst
| Verlagsort | Solingen |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 100 x 70 mm |
| Gewicht | 400 g |
| Einbandart | Loseblattausgabe |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Erwachsenenbildung |
| Sozialwissenschaften ► Pädagogik ► Berufspädagogik | |
| Schlagworte | Abschlussprüfung • Basiswissen • Fachkraft im Gastgewerbe • Gastgewerbe • Hotelfachfrau • Hotelfachmann • IHK • Lernkarten • Restaurantfachfrau • Restaurantfachmann • u-form |
| ISBN-10 | 3-95532-381-1 / 3955323811 |
| ISBN-13 | 978-3-95532-381-3 / 9783955323813 |
| Zustand | Neuware |
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