Die Geschichte der Gabel als Besteck - Lisa Steck

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Die Geschichte der Gabel als Besteck (eBook)

Lisa Steck (Autor)

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2014 | 1. Auflage
24 Seiten
GRIN Verlag
978-3-656-56753-0 (ISBN)

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Essay aus dem Jahr 2013 im Fachbereich Kulturwissenschaften - Allgemeines und Begriffe, Note: 2,7, Albert-Ludwigs-Universität Freiburg, Sprache: Deutsch, Abstract: Gabeln in ihrer ursprünglichsten Form, zwar nicht als Essbesteck sondern als Küchengerät, werden schon benutzt, seit Menschen ihre Nahrung über dem Feuer zubereiten. Als Besteck am Tisch wurden sie damals aber vorerst nur zum Servieren von Fleisch benutzt, welches dann mit zwei spitzen Messern verzehrt wurde, eins zum Fixieren des Fleisches und eins zum Schneiden und um das Geschnittene zum zu Mund führen. Zum Greifen des Essens dienten die Hände. Die erste Gabel in Europa soll im 14. Jahrhundert von einer byzantinischen Prinzessin aus ihrer Heimat, wo diese schon länger am Tisch in Gebrauch waren, nach Italien eingeführt worden sein. Den Verzehr von Pasta vereinfachte dieses Instrument mit zwei bis vier Zinken im Vergleich zum zweiten spitzen Messer natürlich enorm. Außerdem hat die Gabel unter der Oberklasse großen Anklang im Zuge der Sittenlehre bei Tisch erfahren. Zuerst als überflüssig verschrien, breitet sie sich bald weiter in Europa aus und wurde immer populärer und alltäglicher.

Erscheint lt. Verlag	2.1.2014
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Ethnologie ► Völkerkunde (Naturvölker)
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Politik / Verwaltung
Schlagworte	Gabel
ISBN-10	3-656-56753-0 / 3656567530
ISBN-13	978-3-656-56753-0 / 9783656567530

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