Beverage Manager's Guide to Wines, Beers and Spirits, The - John Peter Laloganes, Albert W.A. Schmid

Beverage Manager's Guide to Wines, Beers and Spirits, The (eBook)

Pearson New International Edition

John Peter Laloganes, Albert W.A. Schmid (Autoren)

eBook Download: PDF

2013
384 Seiten
Pearson Education Limited (Verlag)
978-1-292-05522-0 (ISBN)

For courses in Beverage Management, Wines, Beers and Spirits, Dining Room Services and Beverage Purchasing and Cost Control. The Beverage Manager's Guide to Wines, Beers and Spirits, Third Edition, navigates the reader through an intriguing journey on the vast world of alcoholic beverages. The text serves as an authoritative guide intended to inspire those individuals pursuing or enhancing a career in the food and beverage industry; the book will be equally fascinating for the beverage enthusiast. Written in a lively and engaging literary style, that is both comprehensive and yet concise; exploring the essential management and service aspects of drink. Designed to be intellectually appealing, with stimulating photography while providing the necessary knowledge on building and sustaining a profitable beverage program. This read provides marvelous insights into the beverage industry by discovering the sometimes perplexing, yet enduring influence of wines, beers and spirits that have been inseparable from the evolution of civilization.

Erscheint lt. Verlag	28.10.2013
Sprache	englisch
Themenwelt	Kinder- / Jugendbuch ► Spielen / Lernen ► Lernen / Lernspiele
	Schulbuch / Wörterbuch
	Sonstiges ► Geschenkbücher
	Technik
	Weitere Fachgebiete ► Handwerk
ISBN-10	1-292-05522-7 / 1292055227
ISBN-13	978-1-292-05522-0 / 9781292055220

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