Listeria monocytogenes II

Band II: Überlebensfähigkeit, Präventionsstrategien und Lebensmittelsicherheit
Buch | Softcover
68 Seiten
2008 | 1. Auflage 2008
Behr's Verlag
978-3-89947-468-8 (ISBN)

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Listeria monocytogenes II - Prof. Dr. Michael Bülte
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Listerien sind überall anzutreffen und für gesunde Personen meist nicht gefährlich. Werden allerdings immungeschwächte Körper, Kleinkinder oder ältere Menschen mit Listerien kontaminiert, so kann eine Listeriose sogar tödlich verlaufen. Erfahren Sie alles über Vorkommen und Wirkungsweise von Listerien. Anleitungen zur Analyse und Auswertung geben Ihnen Sicherheit bei der Untersuchung.

Lassen Sie sich durch die Broschüre „Pathogene Mikroorganismen: Listeria monocytogenes II“  beraten, wie Sie in Ihrer Herstellung die Kontamination mit Listerien vermeiden können.

 

 


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Weitere Titel der Reihe „Pathogene Mikroorganismen“:

 

 
• Bacillus cereus• Clostridium perfringens• Listeria monocytogenes I• Bakteriophagen• Cronobacter• Non-typhöse Salmonellen• Campylobacter I• Enteropathogene Yersinien• Staphylococcus aureus• Campylobacter ll• Escherichia coli• Vibrio• Clostridium botulinum I• Hefen• Zoonosen I• Clostridium botulinum II• Lebensmittelassoziierte Viren• Zoonosen II 
Erscheint lt. Verlag 12.6.2008
Reihe/Serie Listeria monocytogenes ; 2
Pathogene Mikroorganismen
Sprache deutsch
Maße 148 x 210 mm
Gewicht 115 g
Themenwelt Schulbuch / Wörterbuch Lexikon / Chroniken
Schlagworte Industrierelevanz • Krankheitserreger • Lebensmittelhygiene • Listeria monocytogenes • Mikrobiologie • Mikroorganismen • "Pathogene Mikroorganismen" • Pathogene Mikroorganismen • Präventionsstrategien • Prof. Dr. Michael Bülte • Überlebensfähigkeit • Widerstandsfähigkeit
ISBN-10 3-89947-468-6 / 3899474686
ISBN-13 978-3-89947-468-8 / 9783899474688
Zustand Neuware
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