Fit im Fleischer-Fachgeschäft

Lernfeldorientierte Grundbildung für Fleischer/-innen und Fachverkäufer/-innen Fleischerei Schulbuch

Hans Grum, Gisela Stautner, Martin Wurdack, Alfons Ziller (Autoren)

Buch | Hardcover

416 Seiten

2006 | 5. Auflage 2016
Westermann Schulbuchverlag
978-3-8045-5886-1 (ISBN)

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lt;p>Dem fächerintegrativen Ansatz der KMK-Rahmenlehrpläne für Fleischer/-innen und Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Fleischerei entsprechend werden in diesem Buch die Lernfelder 1 bis 5 bzw. 1.1 bis 1.5 abgedeckt und Kompetenzen in den Bereichen Fachpraxis, Verkaufskunde, Hygiene, Wirtschaftslehre, Warenkunde, Technologische Grundlagen und Fachmathematik vermittelt.

Alle Themen werden aus beruflichen Handlungssituationen entwickelt und mit Blick auf die Kundenorientierung behandelt. Lernsituationen aus zwei Betrieben unterschiedlicher Größe vermitteln ein breites Spektrum von Fragestellungen, die mithilfe der kompakten Sachinformationen von den Schülern kompetent beantwortet werden können.

Es wurden alle relevanten Neuerungen im Lebensmittelbereich (rechtliche Bestimmungen, etc.) überarbeitet.

Weitere ergänzende Materialien finden Sie bei der Reihe Fit im Fleischer-Fachgeschäft.

Erscheint lt. Verlag	3.7.2006
Reihe/Serie	Fit im Fleischer-Fachgeschäft
Verlagsort	Köln
Sprache	deutsch
Maße	175 x 246 mm
Gewicht	765 g
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Schlagworte	Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk • Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk • Fachverkäufer/-in im LHW Fleischerei • Fleischereifachverkäufer/in; Schulbuch • Fleischerei / Fleischer / Metzger; Schulbuch • Fleischerei / Fleischer; Schulbuch • fleischer/-in • Fleischer/in • Schülerband • Unterrichtswerke
ISBN-10	3-8045-5886-0 / 3804558860
ISBN-13	978-3-8045-5886-1 / 9783804558861
Zustand	Neuware