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Arsenic in Rice (eBook)

A Global Menace

Garima Awasthi, Mahipal Singh Sankhla, Sudhakar Srivastava (Herausgeber)

eBook Download: PDF

2024
282 Seiten
Apple Academic Press (Verlag)
978-1-000-90681-3 (ISBN)

Arsenic has been said to be one of the world's most toxic elements, infiltrating the food chain and finding its way into foods. Studies have recently detected high levels of arsenic in rice, which is a major concern since rice is a staple food for a large part of the world's population. This new volume addresses this problem, covering arsenic contamination in rice and offering effective mitigation strategies.

Erscheint lt. Verlag	6.2.2024
Sprache	englisch
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch
	Naturwissenschaften ► Biologie
	Naturwissenschaften ► Geowissenschaften ► Geologie
	Wirtschaft
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	1-000-90681-7 / 1000906817
ISBN-13	978-1-000-90681-3 / 9781000906813

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