WHAT'S COOKING IN MOMMY ZETTE'S KITCHEN? - Myriam Regine Paul Duverglas, Dr. Deborah Manoushka Paul Figaro, Josette Barosy Jean

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WHAT'S COOKING IN MOMMY ZETTE'S KITCHEN? (eBook)

All The Good Recipes of HAITIAN Cuisine and more

Myriam Regine Paul Duverglas, Dr. Deborah Manoushka Paul Figaro, Josette Barosy Jean (Autoren)

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2023
388 Seiten
AuthorHouse (Verlag)
978-1-6655-3254-9 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

We took our mom's recipes (Mrs. Josette Barosy Jean), put them together and turned it into this book for her. As we were writing the book, we modernized it by changing the ways things were being done during her time and introduced them to a more modern way. Like for instance the manual ways, or older utensils or tools to make "e;Brunoise"e;, "e;Chiffonade"e;, "e;Julienne"e;, or to slice, mince, dice, chop, cube, grate, shred, whip, pare food, using instead Chef's knives, or food chopper, food shredder, vegetable choppers, etc...

Erscheint lt. Verlag	23.4.2023
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
Schlagworte	cooking • Family Recipe • Food
ISBN-10	1-6655-3254-8 / 1665532548
ISBN-13	978-1-6655-3254-9 / 9781665532549

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