As linguagens da comida - Ilaria Cavallini, Maddalena Tedeschi

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As linguagens da comida (eBook)

Receitas, experiências, pensamentos

Ilaria Cavallini, Maddalena Tedeschi (Autoren)

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2011
116 Seiten
Phorte Editora (Verlag)
978-85-7655-576-6 (ISBN)

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Trocar ideias, criar projetos, gerar parcerias são coisas que, muitas vezes, surgem em torno de uma mesa e em momentos de convívio, em que a qualidade da conversa acontece de forma mais calorosa e empática. Em Reggio Emilia, a opção de ter e de manter as cozinhas dentro de cada uma das Creches e Escolas Municipais da Infância sempre teve um significado educacional e cultural muito forte. As cozinhas são uma espécie de "resistência" gastronômica, de defesa da diversidade, de valorização e de respeito pelos gostos, pelas opções religiosas, pelas indicações médicas. Elas são um lugar para ouvir as famílias e seus hábitos e, até mesmo, de orientação para a comunidade, um local no qual o tempo de almoço torna-se espaço e lugar de encontro e de relacionamento com o mundo. Desse contexto, nasce um caderno de receitas feito de boas receitas, de experiências, de projetos, de pensamentos, que tomam forma em torno das cozinhas.

A Reggio Children s.r.l. nasceu em 1994 para promover e defender os direitos das meninas e dos meninos e para fazer a gestão das trocas pedagógicas e culturais, já há tempos iniciadas, entre as instituições para a infância do município de Reggio Emilia e professores, pesquisadores e estudiosos de todo o mundo.

Erscheint lt. Verlag	29.4.2011
Verlagsort	São Paulo
Sprache	portugiesisch
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Lernhilfen ► Grundschule
Schlagworte	alimento • Comida • Educação Infantil • Nutrição
ISBN-10	85-7655-576-X / 857655576X
ISBN-13	978-85-7655-576-6 / 9788576555766

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