Meister im Gastgewerbe
Lehr- und Unterrichtsbuch für den Fachübergreifenden Teil nach den Rahmenplänen für die Meisterausbildung und den Fachwirt im Gastgewerbe
Seiten
2006
|
3., Aufl.
Behr's Verlag
978-3-89947-112-0 (ISBN)
Behr's Verlag
978-3-89947-112-0 (ISBN)
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Die zentrale Themenzusammenfassung für die neue Meisterprüfung
Bei dieser Neuauflage haben die Autoren ein Werk vorgelegt, das erstmalig umfassend die Themen zentralisiert, die für die neue Meisterprüfung wesentlich sind, wie z. B. Controlling, Informationsmanagement und Kommunikation. Das systematisch und pädagogisch aufbereitete Konzept erleichtert das Lernen und mit der umfassenden Ausführlichkeit ist es zudem ein nützliches Nachschlagewerk für Führungskräfte der Gastronomie.
Grundlagen kostenbewussten Handelns
Grundlagen rechtsbewussten Handelns
Grundlagen für die Zusammenarbeit im Betrieb
Übungen und Fragen zur Wiederholung und Vertiefung
Bei dieser Neuauflage haben die Autoren ein Werk vorgelegt, das erstmalig umfassend die Themen zentralisiert, die für die neue Meisterprüfung wesentlich sind, wie z. B. Controlling, Informationsmanagement und Kommunikation. Das systematisch und pädagogisch aufbereitete Konzept erleichtert das Lernen und mit der umfassenden Ausführlichkeit ist es zudem ein nützliches Nachschlagewerk für Führungskräfte der Gastronomie.
Grundlagen kostenbewussten Handelns
Grundlagen rechtsbewussten Handelns
Grundlagen für die Zusammenarbeit im Betrieb
Übungen und Fragen zur Wiederholung und Vertiefung
| Sprache | deutsch |
|---|---|
| Maße | 148 x 210 mm |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule |
| Schlagworte | Fachwirt • Gastronomie • Hotellerie • Hotelmeister • Küchenmeister • Meisterprüfung • Restaurantmeister |
| ISBN-10 | 3-89947-112-1 / 3899471121 |
| ISBN-13 | 978-3-89947-112-0 / 9783899471120 |
| Zustand | Neuware |
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