Rehwild
Vom Lebewesen zum Lebensmittel
Seiten
2022
|
3. überarbeitete Version
J. Neumann-Neudamm Melsungen (Verlag)
978-3-7888-2036-7 (ISBN)
J. Neumann-Neudamm Melsungen (Verlag)
978-3-7888-2036-7 (ISBN)
Ein Tier zu zerteilen, ist eine der ältesten Aufgaben des Menschen.Jäger erleben sie noch Tag für Tag, wenn sie Beute gemacht haben undkönnen sich so beim Erlegen, Verarbeiten, Aus-der-Decke-schlagen undZerwirken ganz intensiv mit dem Leben, dem Tod und der eigenenErnährung auseinandersetzen. Dieses Buch ist die Anleitung, um ausdem Lebewesen Reh ein Lebensmittel zu machen. In Schritt-für-Schritt-Anleitungen wird erstens das Aus-der-Decke-schlagen und zweitens dasZerwirken vom ganzen Stück bis zum vakuumierten Braten gezeigt,wobei die reichhaltige Bebilderung jeden Schritt auch für Anfängerleicht nachvollziehbar macht.
Erscheinungsdatum | 01.03.2022 |
---|---|
Sprache | deutsch |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik |
Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken | |
Schlagworte | Jagd • Rehwild • Wildfleisch • Zerlegen • zerwirken |
ISBN-10 | 3-7888-2036-5 / 3788820365 |
ISBN-13 | 978-3-7888-2036-7 / 9783788820367 |
Zustand | Neuware |
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