Verkauf - Fleischerei heute

in Lernfeldern
Buch | Hardcover
640 Seiten
2019 | 2. aktualisierte Aufl.
Verlag Handwerk und Technik
978-3-582-40014-7 (ISBN)
56,95 inkl. MwSt
lt;p>Der optimale Begleiter für angehende Fachverkäufer/-innen im Bereich Fleischerei durch alle drei Jahre ihrer Ausbildung. Mit komplexen Aufgaben und Praxissituationen wird exakt auf die Zwischen- und Abschlussprüfung vorbereitet.

Was das Buch auszeichnet:

  • Aufgrund des lehrplanidentischen ersten Ausbildungsjahres der Fachverkäufer/-innen und der Fleischer/-innen ist dieses Werk im ersten Ausbildungsjahr für beide Ausbildungsberufe voll und parallel einsetzbar
  • Nachhaltigkeit in der Fleischerei
  • Aktuelles Zahlenmaterial und übersichtliches Layout
  • LF-Einstiegsbeispiele in Form einer vollständigen beruflichen Handlung in sechs Schritten
  • Komplexe Aufgaben, Fachrechen- und Wiederholungsaufgaben am Kapitelende dienen dazu, das Gelernte zu üben und zu vertiefen.
  • Perrfekte Prüfungsvorbereitung
  • Fachenglisch themenbezogen zum Lernfeld auf einer Doppelseite
  • Lernfeldübergreifender Wissensspeicher

Neu in der 2. Auflage sind die Themen Superfood, Health-Claim-Verordnung und Regional food sowie die Büfettformen für Italienisches Büfett und Hochzeitsbüfett.

 

Erscheinungsdatum
Reihe/Serie Fleischerei heute
Verkauf - Fleischerei heute in Lernfeldern
Sprache deutsch
Maße 190 x 260 mm
Gewicht 1480 g
Themenwelt Schulbuch / Wörterbuch Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Schlagworte Berufsschule • Lehrbuch • Verkauf
ISBN-10 3-582-40014-X / 358240014X
ISBN-13 978-3-582-40014-7 / 9783582400147
Zustand Neuware
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