Practical Cookery for the Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery - David Foskett, Patricia Paskins, Neil Rippington, Steve Thorpe

Practical Cookery for the Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery (eBook)

David Foskett, Patricia Paskins, Neil Rippington, Steve Thorpe (Autoren)

eBook Download: EPUB

2017
328 Seiten
Hodder Education (Verlag)
978-1-5104-0130-3 (ISBN)

Tailored to the new Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery qualification, and covering every aspect of study and assessment, this textbook will ensure your students develop a sound understanding of the core knowledge and skills demanded by the new specification.- Prepares students for both the practical synoptic assignment and the external written exam with practice questions and highly illustrated step-by-step breakdowns of key techniques- Includes classic dishes as well as the latest methods used in real Michelin-starred kitchens- Fully up-to-date information on health and safety practice and nutritional data- Includes professional tips on preparation and presentation- Includes creative ways to vary dishes, including cheaper alternatives to more expensive ingredients

Erscheint lt. Verlag	17.7.2017
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Schulbuch / Wörterbuch
	Sozialwissenschaften ► Pädagogik
	Technik
	Weitere Fachgebiete ► Handwerk
ISBN-10	1-5104-0130-X / 151040130X
ISBN-13	978-1-5104-0130-3 / 9781510401303

Haben Sie eine Frage zum Produkt?

EPUB (Adobe DRM)

Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM

Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID und die Software Adobe Digital Editions (kostenlos). Von der Benutzung der OverDrive Media Console raten wir Ihnen ab. Erfahrungsgemäß treten hier gehäuft Probleme mit dem Adobe DRM auf.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID sowie eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Print-Ausgabe

Buch | Softcover

42,40 €