Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln

Bei der Lebensmittelkennzeichnung alles richtig zu machen ist bei der Vielzahl der zu beachtenden Vorschriften nicht immer einfach. Daher wundert es nicht, dass der Anteil der durch die Lebensmittelüberwachungsbehörden festgestellten Verstöße gegen lebensmittel- rechtliche Kennzeichnungsvorschriften seit Jahren weitgehend unverändert ist.In der Broschüre „Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln“ sind die Jahresberichte der Lebensmittelüberwachungsbehörden der Bundesländer für das Jahr 2014 systematisch entsprechend den Warengruppen (z. B. Käse, Fleisch- und Fischerzeugnisse, Backwaren usw.) in Hinblick auf Kennzeichnungsmängel ausgewertet. Der Leser bekommt eine Antwort auf Fragen wie: Welches Kennzeichnungsproblem ist in welcher Warengruppe am häufigsten?Welche Lebensmittel wurden kontrolliert?Worauf achten die Überwachungsbehörden? Die Broschüre hilft dabei, Verstöße gegen Kennzeichnungsvorschriften und fehlerhafte Auslobungen zu vermeiden und so Probleme mit Lebensmittelüberwachungsbehörden, Bußgelder und Imageschäden zu verhindern.