Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern - Klaus Engelbrecht

Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern

Fachrechnen Schulbuch
Buch | Softcover
259 Seiten
2018 | 1. Auflage 2018
Westermann Berufliche Bildung (Verlag)
978-3-427-93212-3 (ISBN)
34,50 inkl. MwSt
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  • vermittelt mathematisches Grundlagenwissen und bietet ein vielfältiges Material an berufsspezifischen Aufgaben für Auszubildende im Hotelund Gastgewerbe
  • die Kapitel sind nach der gemeinsamen Grundstufe und den beiden Fachstufen der Ausbildung von Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Koch/Köchin und Fachkraft im Gastgewerbe strukturiert und für die Fachstufen nach den Lernfeldern der jeweiligen Ausbildungsberufe gegliedert
  • zahlreiche Beispiele veranschaulichen Rechenwege, Regeln und Hilfen unterstützen die Lernenden bei der Erarbeitung der Aufgaben
  • die Auswahl der Aufgaben ist an der Berufspraxis in Hotellerie und Gastronomie ausgerichtet
  • ein abschließendes Kapitel stellt eine Auswahl an komplexeren Übungen zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung zusammen
  • Lösungen zum Schülerband sind separat erhältlich.

    Erscheinungsdatum
    Reihe/Serie Gastgewerbliche Berufe
    Verlagsort Köln
    Sprache deutsch
    Maße 170 x 240 mm
    Gewicht 456 g
    Themenwelt Schulbuch / Wörterbuch Schulbuch / Berufs- und Fachschule
    Schlagworte Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie • Hotelfachmann/-fachfrau • Koch/Köchin • Restaurantfachmann/-fachfrau • Schülerband • Unterrichtswerke
    ISBN-10 3-427-93212-5 / 3427932125
    ISBN-13 978-3-427-93212-3 / 9783427932123
    Zustand Neuware
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