The Chef's Book of Formulas, Yields and Sizes
Seiten
1996
|
2nd Revised edition
Van Nostrand Reinhold Company (Verlag)
978-0-442-02203-7 (ISBN)
Van Nostrand Reinhold Company (Verlag)
978-0-442-02203-7 (ISBN)
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Includes index.
| Erscheint lt. Verlag | 31.1.1996 |
|---|---|
| Zusatzinfo | illustrations |
| Sprache | englisch |
| Maße | 187 x 234 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-442-02203-4 / 0442022034 |
| ISBN-13 | 978-0-442-02203-7 / 9780442022037 |
| Zustand | Neuware |
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