Sustainability and quality of organic food
Seiten
2015
Forschungsinstitut für biologischen Landbau FIBL (Verlag)
978-3-03736-282-2 (ISBN)
Forschungsinstitut für biologischen Landbau FIBL (Verlag)
978-3-03736-282-2 (ISBN)
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Is organic food better? The dossier explains the different aspects of food quality and compares organic and conventional food stuffs based on an integrated approach. The publication shows clearly that quality and sustainability of food are closely linked and that food quality is more than the sum of its ingredients.
Selected literature on the sustainability and quality of organic food (mai 2015).
Selected literature on the sustainability and quality of organic food (mai 2015).
Erscheint lt. Verlag | 24.6.2015 |
---|---|
Sprache | englisch |
Maße | 210 x 290 mm |
Gewicht | 118 g |
Einbandart | Paperback |
Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken |
Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
Schlagworte | Conventional • Food • organic • quality • sustainability |
ISBN-10 | 3-03736-282-0 / 3037362820 |
ISBN-13 | 978-3-03736-282-2 / 9783037362822 |
Zustand | Neuware |
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