Das kulinarische Erbe der Alpen - Enzyklopädie der alpinen Delikatessen (eBook)
360 Seiten
at Verlag
978-3-03800-112-6 (ISBN)
Dominik Flammer Buch- und Drehbuchautor, Mitinhaber der Zürcher Agentur Public History Research, spezialisiert auf die historische Recherche für Firmen. Er beschäftigt sich seit 30 Jahren mit der Geschichte der Ernährung und setzt sich mit seinen Büchern, die international mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet wurden, für die Wiederentdeckung regionaler Spezialitäten ein. Sylvan Müller Ausbildung zum Fachfotografen. Reportagen und Ausstellungen. Autor mehrerer international ausgezeichneter Bücher. Viel beachtete Langzeitprojekte wie das kulinarische Reisetagebuch »Japan Kochreisefotobuch«, »Mama kocht« oder »Das kulinarische Erbe der Alpen«.
Dominik Flammer Buch- und Drehbuchautor, Mitinhaber der Zürcher Agentur Public History Research, spezialisiert auf die historische Recherche für Firmen. Er beschäftigt sich seit 30 Jahren mit der Geschichte der Ernährung und setzt sich mit seinen Büchern, die international mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet wurden, für die Wiederentdeckung regionaler Spezialitäten ein. Sylvan Müller Ausbildung zum Fachfotografen. Reportagen und Ausstellungen. Autor mehrerer international ausgezeichneter Bücher. Viel beachtete Langzeitprojekte wie das kulinarische Reisetagebuch »Japan Kochreisefotobuch«, »Mama kocht« oder »Das kulinarische Erbe der Alpen«.
Erscheint lt. Verlag | 15.11.2014 |
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Illustrationen | Sylvan Müller |
Verlagsort | Aarau |
Sprache | deutsch |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken | |
Technik | |
Schlagworte | Delikatessen • Enzyklopädie • Küche für jeden Tag • Kulinarik • Traditionen Schweiz • Tradition Schweiz |
ISBN-10 | 3-03800-112-0 / 3038001120 |
ISBN-13 | 978-3-03800-112-6 / 9783038001126 |
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