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2016
|
3. durchgesehene Aufl.
Verlag Handwerk und Technik
978-3-582-04802-8 (ISBN)
Verlag Handwerk und Technik
978-3-582-04802-8 (ISBN)
lt;p>Das Lern- und Arbeitsbuch bietet alle erforderlichen Informationen und Arbeitsmaterialien zur Gestaltung von Lernsituationen in der Ausbildung. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen (inkl. Materialkunde und Pflegehinweisen) vermitteln das nötige Grundwissen für perfekten Service: von Tafelformen und gekonnter Tischgestaltung über Menüfolgen und professionelle Bedienung bis hin zum qualifizierten Beratungsgespräch.
- leicht verständlich
- mit zahlreichen Farbabbildungen
- mit Arbeitsblättern zur Überprüfung des erfolgreichen Kompetenzerwerbs
- mit Fachbegriffen (deutsch-englisch)
| Erscheint lt. Verlag | 30.6.2016 |
|---|---|
| Zusatzinfo | zahlreiche Abbildungen |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 210 x 297 mm |
| Gewicht | 190 g |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule |
| Schlagworte | Arbeitsmaterial • Bedienung • Berufsschule • Gastgewerbliche Berufe; Schulbuch • Hauswirtschaft • Lehrbuch • Service • Tischgestaltung • VLB-Schulbuch |
| ISBN-10 | 3-582-04802-0 / 3582048020 |
| ISBN-13 | 978-3-582-04802-8 / 9783582048028 |
| Zustand | Neuware |
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