![Für diesen Artikel ist leider kein Bild verfügbar.](/img/platzhalter480px.png)
Baking Bread at Home
Traditional Recipes from around the World
Seiten
1996
Rizzoli International Publications (Verlag)
978-0-8478-1933-1 (ISBN)
Rizzoli International Publications (Verlag)
978-0-8478-1933-1 (ISBN)
- Titel z.Zt. nicht lieferbar
- Versandkostenfrei innerhalb Deutschlands
- Auch auf Rechnung
- Verfügbarkeit in der Filiale vor Ort prüfen
- Artikel merken
Modern bread--the bland, packaged type from the supermarket--just doesn't measure up to the substantial, tasty, and healthy originals developed by generations of bakers everywhere. The owner of the famous Carved Angel restaurant serves up his firsthand knowledge of making the perfect loaf--and proves it's within anyone's grasp. Beginning with information on grains, leavening, mixing, kneading, shaping, and cooking, he then presents 50 easy-to-follow and utterly delicious recipes from around the world. From France, come crusty baguettes and a rustic pain polka, while Italy gives us cakey, tender ciabatta and focaccia. Scotland's specialty is a barley bancock, split into four. Take an unforgettable bite of Indian naan, Portuguese corn bread, Majorcan potato buns, German sourdough rye, sweet Austrian gugelhupf, San Francisco sourdough, New England buttermilk rolls, West Indian roti, and tortillas, bagels, pita, and challah. You'll never buy from a grocery store again!
Erscheint lt. Verlag | 15.2.1996 |
---|---|
Zusatzinfo | colour illustrations |
Verlagsort | New York |
Sprache | englisch |
Maße | 241 x 254 mm |
Gewicht | 748 g |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
ISBN-10 | 0-8478-1933-7 / 0847819337 |
ISBN-13 | 978-0-8478-1933-1 / 9780847819331 |
Zustand | Neuware |
Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
400 Rezepte, die garantiert gelingen!
Buch | Hardcover (2022)
BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
26,00 €
kunterbunt und superlecker – die besten Gebäckideen für jeden Tag und …
Buch | Hardcover (2024)
Edel Verlagsgruppe
9,99 €