Die Zutatenliste - Kleines Lexikon der Zusatzstoffe
Seiten
2008
|
14., veränd. Neuaufl.
aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz (Verlag)
978-3-8308-0779-7 (ISBN)
aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz (Verlag)
978-3-8308-0779-7 (ISBN)
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Viele Verbraucherinnen und Verbraucher stehen ratlos vor dem riesigen Warenangebot der Supermärkte. E-Nummern, Stabilisatoren, Verdickungsmittel oder Emulgatoren: wofür das wohl alles gut ist? Hier erhalten Sie Informationen über den Aufbau der Zutatenliste und Sinn und Zweck der Zusatzstoffe in Lebensmitteln. Auch die neue Allergenkennzeichnung ist enthalten sowie eine Liste aller zugelassenen Zusatzstoffe.
Sprache | deutsch |
---|---|
Maße | 140 x 210 mm |
Einbandart | Englisch Broschur |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen |
Schlagworte | HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen |
ISBN-10 | 3-8308-0779-1 / 3830807791 |
ISBN-13 | 978-3-8308-0779-7 / 9783830807797 |
Zustand | Neuware |
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