Brot und Gebäck für Genießer

50 neue Rezepte

Richard Bertinet (Autor)

Buch | Hardcover

160 Seiten

2012 | 3. Neue Auflage 2012
Christian München (Verlag)
978-3-88472-905-2 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

Artikel merken

Frisches Roggenbrot direkt aus dem Ofen, ein duftendes Brioche - wer kann da schon widerstehen? Überraschen Sie Ihre Familie mit Croissants zum Frühstück, Ihre Freunde mit Plundergebäck zum Nachmittagskaffee und mit kleinen Baguette-Stangen zum Abendessen. Mit einer fantastischen Kruste, einfach zum Reinbeißen und alles liebevoll selbst gebacken! Die detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen und viele Tipps vom Meisterbäcker Richard Bertinet helfen, dass Ihnen jedes Brot und Gebäck garantiert gelingt. Genießen Sie die Fülle an Köstlichkeiten, die Sie mit diesem Buch nach allen Regeln traditionellen Handwerks zu Hause backen können.

50 Rezepte von herzhaftem Roggenbrot über Bagels bis zu locker-duftigem Brioche.
Überzeugend einfache Knet- und Backtechniken.
Schritt-für-Schritt-Anweisungen und viele Profi-Tipps zu jedem Rezept.

Erscheint lt. Verlag	23.2.2012
Sprache	deutsch
Original-Titel	Crust. Bread to get your teeth into
Maße	231 x 262 mm
Gewicht	976 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Backen • Backen/Backbuch • Bertinet, Richard • Brot • Brotbacken • Gebäck • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Backen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Backen • Kochbuch • Kochen • Kuchen
ISBN-10	3-88472-905-5 / 3884729055
ISBN-13	978-3-88472-905-2 / 9783884729052
Zustand	Neuware