Fische und Meeresfrüchte

Darf es heute zum Abendessen mal Goldbrasse oderSeebarsch sein? Oder eine andere köstliche Abwechslung,zubereitet nach der unnachahmlichen Art der feinenitalienischen Küche? Fischgerichte sind nicht nur leichtund gesund, sie bieten dem Hobbykoch auch einwunderbares Betätigungsfeld voll Fantasie undÜberraschungen. Hier eine reichhaltige Sammlungtraditioneller und moderner Rezepte aus dem Land, wodie Sonne scheint. Von Schwertfisch als Vorspeise überMeeresfrüchtesalat, Tintenfischrisotto und Pasta mitGarnelen findet der Feinschmecker alles, um Familie undGäste mit mediterranen Gaumenfreuden zu verwöhnen.Die Zubereitung der Vorspeisen, Zwischengerichte undHauptspeisen ist anschaulich und einfach erklärt, diezahlreichen meisterhaften Farbfotografien regen denAppetit schon beim Hinsehen an.