Sanft garen

Garen mit der Niedrigtemperatur-Methode ist voll im Trend. Der grosse Vorteil liegt einerseits in der schonenden Zubereitungsweise, bei der das Fleisch saftig, aromatisch und die Nährstoffe enthalten bleiben, andererseits verkürzt sich die Vorbereitungszeit unmittelbar vor dem Essen und Sie können sich in Ruhe der Familie und Gästen widmen. In diesem Buch haben wir für Sie wunderbare Rezepte mit Fleisch, Wild und Geflügel aus kleinen und grossen Stücken und den passenden Beilagen und Saucen zusammengestellt.