American Pastry Cook

A Book of Perfected Receipts, for Making All Sorts of Articles Required of the Hotel Pastry Cook, Baker and Confectioner, Especially Adapted for Hotel and Steamboat Use, and for Cafes and Fine Bakeries

Jessup Whitehead (Autor)

Buch | Softcover

248 Seiten

1993
Applewood Books (Verlag)
978-1-4290-1072-6 (ISBN)

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Erscheint lt. Verlag	1.1.2008
Reihe/Serie	Cooking in America
Sprache	englisch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	372 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
ISBN-10	1-4290-1072-X / 142901072X
ISBN-13	978-1-4290-1072-6 / 9781429010726
Zustand	Neuware