Blick ins Buch

Brot backen

Traditionelles aus dem Holzbackofen

Margret Merzenich, Erika Thier (Autoren)

Buch | Softcover

128 Seiten

2007 | 4., Aufl.
Ulmer, E (Verlag)
978-3-8001-5552-1 (ISBN)

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Traditionelles und Knuspriges aus dem Holzbackofen

In diesem Buch ist alles Wichtige über Brot und das Backen im Holzbackofen
in kompakter Form dargestellt. Die zahlreichen Hinweise und Rezepte sind
natürlich auch für den Elektroofen geeignet. Die Autorinnen vermitteln
anschaulich das praktische Wissen, das man fürs Selberbacken benötigt.

Margret Merzenich ist von Beruf Lehrerin. Sie ist engagierte Mitarbeiterin im Arbeitskreis Brauchtum und Trachten des Hohenloher Freilandmuseums Schwäbisch Hall-Wackershofen. Erika Thier ist Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft. Sie ist engagierte Mitarbeiterin im Arbeitskreis Brauchtum und Trachten des Hohenloher Freilandmuseums Schwäbisch Hall-Wackershofen.

Reihe/Serie	Ulmer Taschenbücher ; Nr.67
Zusatzinfo	21 Zeichn.
Sprache	deutsch
Maße	130 x 190 mm
Gewicht	178 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Brotbacken • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Backen
ISBN-10	3-8001-5552-4 / 3800155524
ISBN-13	978-3-8001-5552-1 / 9783800155521
Zustand	Neuware