Meine Wiener Küche - Andreas Wojta

Andreas Wojta (Herausgeber)

Buch

144 Seiten

2007 | 1., Aufl.
D+R Holding GmbH (Verlag)
978-3-902469-11-3 (ISBN)

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Andreas Wojta präsentiert in rund 100 Rezepten den Geschmack einer Stadt: die unvergleichliche Wiener Küche.

Eiernockerl, Beuschel, Gulasch, Krautfleckerl, Rahmlinsen, Cordon bleu, Rindsschnitzel und natürlich das echte Wiener Schnitzel. Ein Rezeptfundus für eine Küche, wie sie einst die Großmutter gekocht hat.

Gelingt garantiert. Schmeckt garantiert.

Andreas Wojta ist ein leidenschaftlicher Verfechter kulinarischer Traditionen und der echten Wiener Küche. Seine Ausbildung erwarb er beim Haubenkoch Reinhard Gerer und in der Aubergine, München, bei Eckart Witzigmann. Seit 1995 kocht er im Menoritenstüberl, einer öffentlichen Beamtenkantine in Wien, die unter wissenden Feinschmeckern als Geheimtipp gehandelt wird.

Reihe/Serie	Edition A la Carte
Illustrationen	Luzia Ellert, Manfred Klimek
Zusatzinfo	durchgehend bebildert, cellophanierter Einband
Sprache	deutsch
Maße	290 x 210 mm
Gewicht	780 g
Einbandart	Pappe
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Schlagworte	HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher • Kochen • Kochen/Kochbuch; Wien • Österreichische Küche • Rezept • Wiener Küche • Wien; Küche
ISBN-10	3-902469-11-0 / 3902469110
ISBN-13	978-3-902469-11-3 / 9783902469113
Zustand	Neuware